Zobacz Magnes Polska chleb ze smalcem - i love poland C w najniższych cenach na Allegro.pl. Najwięcej ofert w jednym miejscu. Radość zakupów i 100% bezpieczeństwa dla każdej transakcji. Dla Słowian kromka chleba ze smalcem to już niemal tradycja. W Polsce tego typu przysmak najczęściej spotykamy w chatach z góralskim jedzeniem. Co dziwne, przyrządzanie go w domach w pozostałych częściach kraju należy do rzadkości. To duży błąd! Przecież jego smak jest obłędny! Chleb zdrowia smalcem. Ciasto przyklepać natłuszczoną łyżką. Foremki wstawić do piekarnika, aby w temperaturze 50 stopni C. ciasto urosło do krawędzi foremki. Następnie piec 80 min w temperaturze 200 stopni C. Otrzymujemy około 2 kilo CHLEB ZE SMALCEM I OGÓRKIEM 4.50 €. Saindoux aux oignons et ail sur pain, cornichons. ŒUF MAYONNAISE 4.50 €. SALADE COMPOSÉE 4.50 €. Salade de crudités. PLACKI 5.50 €. Galettes de pommes de terre, crème fraiche. SALADE POLONAISE 5.50 €. Salade, pommes de terre, cornichons, carottes, petit pois, céleris, mayonnaise. Chleb ze smalcem 200g Chleb wieloziarnisty wypiekany w naszym domu, podany ze smalcem i ogórkiem kiszonym 23,- Sprawdźcie błyskawiczny wegański przysmak na każdą okazję! „ Sznita z tustym”, czyli po prostu chleb ze smalcem, to na Śląsku jeden z ulubionych rodzajów jedzenia tzw. „wieczornego” – w formie kolacji, przekąski do piwa czy przystawki imprezowej. My mamy dziś dla Was „ fet bez fetu „, czyli smalec wegański bez grama Joiy. Ludzi online: 3510, w tym 88 zalogowanych użytkowników i 3422 gości. Wszelkie demotywatory w serwisie są generowane przez użytkowników serwisu i jego właściciel nie bierze za nie odpowiedzialności. Kontakt Bloga kulinarnego prowadzę 15 lat. O jedzeniu piszę, myślę i śnię! U mnie spotykają się osoby na zdrowej diecie, w tym bezglutenowej, wegetariańskiej, wegańskiej oraz wielbiciele polskiej kuchni. "Różni LUDZIE, różne DIETY, jeden BLOG" to moje motto. Zobacz więcej >>> Ciasteczka Strona korzysta z plików cookies ("ciasteczka") w celu prawidłowego jej działania oraz korzystania z narzędzi analitycznych, reklamowych i społecznościowych. Więcej w polityce prywatności. Preferencje co do obsługi cookies możesz zmienić w ustawieniach swojej przeglądarki. Piątkowy poranek, śnieg prószy jak szalony. Znowu mamy zimę, jaką lubię. Siedzę w pracy, zerkając co jakiś czas przez okno, a świat staje się coraz bardziej biały. Osiem godzin szybko mija, czas do domu. Nie słuchałam wiadomości więc nie wiem, że zamarzły drogi, stanęły tramwaje i autobusy. Na ulicach kilometrowe korki, wypadki, totalny paraliż. Droga, która zwykle zajmuje pół godziny, trwa prawie trzy. Kiedy docieram do domu, nie mam ochoty na gotowanie. Kroję chleb, otwieram słoik ze smalcem i kiszone ogórki. Za oknem zasypane dachy, płoty, drzewa i krzewy. W świetle latarni tworzą bajeczną scenerię. Płatki śniegu wciąż wirują w powietrzu. Otulona kocem piję grzańca i cieszę się, że jestem już w domu, a przede mną weekend. Smalec 500 g słoniny 250 g łopatki wieprzowej 1 jabłko 1 duża cebula pół główki czosnku 3 łyżki majeranku pieprz sól Mięso i słoninę pokroić w drobną kostkę lub zmielić maszynką do mięsa. Słoninę włożyć do garnka i wytapiać przez kilkanaście minut, dodać mięso. Smażyć na niewielkim ogniu przez około godzinę. Pod koniec dodać posiekaną cebulę i tarte na grubych oczkach jabłko. Kiedy cebula będzie złota, zestawić garnek z ognia, dodać rozgnieciony czosnek, majeranek, doprawić pieprzem i solą. Przelać do szklanego lub kamionkowego naczynia i wystudzić. Dla części mieszkańców wsi smalec kojarzy się z podstawowym tłuszczem do smarowania pieczywa. Często zastępował masło, nadawał się jako składnik do kanapek, ale używany był także do smażenia i pieczenia mięs. Dziś w renesansie kuchni tradycyjnej pojawia się już nie w tylko karczmach, ale także w bardzo ekskluzywnych restauracjach. Smalec mieszkańcom miast pewnie kojarzy się głównie z kuchnią regionalną i smaczną przekąską, jaka serwowana jest w tradycyjnych karczmach jeszcze przed daniem głównym. Dla mieszkańców wsi, smalec jest po prostu tłuszczem do smarowania chleba, takim który wielu z nich najchętniej zmieniłoby na zwykłe, dostępne w sklepach masło. Smalec na zimę Smalec jest tłuszczem pochodzenia zwierzęcego, dlatego dla znacznej większości z nas nie zaleca się jego wpisania na stałe w menu. Zwykle smalec pojawiał się w kuchni wiejskiej po pierwsze dlatego, że można było go zrobić z odpadków po zarżniętej świni, a po drugie dlatego, że negatywne skutki jego jedzenia nie pojawiały się często wśród ciężko fizycznie pracującej ludności. Prosta receptura Do zrobienia smalcu wystarczy nam właściwie tylko słonina, którą należy pokroić w małą kosteczkę i podsmażyć w rondelku do momentu pojawienia się sporej ilości tłuszczu. Większość kucharzy smaży słoninkę około 10-15 minut, jednak jeśli chcemy by skrawki były mocno przypieczone, warto poświęcić wytapianiu tłuszczu więcej czasu i nie zapominać, by mieszać całość drewnianą łyżką. Są osoby, które smalec wprowadzają do diety jako okazjonalny zamiennik tłuszczu roślinnego. Wtedy zwykle w ostatnim etapie wytapiania, można wyłowić skwarki łyżką – dzięki temu uzyskamy gładką maź, która może z powodzeniem zastąpić masło. Większość amatorów smalcu lubi jednak, by wewnątrz mazi znajdowały się skwarki, dlatego stara się, by było ich jak najwięcej. Poza skwarkami dodatkiem do smalcu mogą być lekko podprażone jabłka i cebulka, choć są i zwolennicy dodawania do całości odrobiny czosnku – wtedy znaczenie smalcu wydaje się być nieco bardziej prozdrowotne. A do smalcu… Kanapka ze smalcem pojawia się na stołach w regionalnych karczmach najczęściej w towarzystwie piórek cebuli i kiszonego ogórka. Jednak to nie wszystkie integralne dodatki do smalcu. Znawcy twierdzą, że nie można nim smarować byle jakiego chleba. Najlepsze do smalcu jest pieczywo razowe, najlepiej świeże. Jeśli jednak nie mamy pod ręką świeżo upieczonego chlebka, możemy pokusić się o podgrzanie nawet lekko czerstwego chleba lub pieczywa tostowego. Idealnie będzie, jeśli smalec lekko wniknie w strukturę pieczywa. Kanapkę ze smalcem obowiązkowo należy oprószyć solą, posypać obficie piórkami z cebuli i podać z kwaśnym ogórkiem – na taką przekąskę z pewnością skuszą się nawet ci, stroniący na co dzień od tłuszczów pochodzenia zwierzęcego. Przystawki Chleb ze smalcem i ogórkiem kiszonym – 50g/50g/50g 17 zł Tatar wołowy-70g/70g/ pieczywo 31 zł Tatar z wędzonego łososia-60g/60g, grzanki czosnkowe 33 zł Krewetki Tiger duszone w maśle, (100g/3 szt./50g) podawane z grzankami czosnkowymi i sosem musztardowym 43 zł Łosoś wędzony ze szparagami-50g/50g, grzanki czosnkowe 31 zł Pieczarki z farszem serowo –pieczarkowym podawane na gorąco-200g, grzanki czosnkowe 34 zł Śledź w oleju-60g/80g, pieczywo 22 zł Śledź w sosie tatarskim-60g/80g, pieczywo 22 zł Domowy smalec z Chaty na wynos słoik 400 g 22 zł Zupy Rosół drobiowy z domowym makaronem-450g 18 zł Zupa grzybowa z domowymi łazankami-450g 24 zł Żur polski z białą kiełbasą, z jajkiem i ziemniakami-500g 20 zł Zupa pomidorowa z domowym makaronem-450g 19 zł Barszcz z uszkami-350g 20 zł Barszcz z kołdunami-350g 20 zł Flaczki wołowe z chlebem i parmezanem-400g 21 zł Zupa cebulowa z grzankami i żółtym serem-220g 19 zł Placki ziemniaczane Duży placek po węgiersku zestaw surówek 38 zł Mały placek po węgiersku, zestaw surówek 31 zł Carskie placki ziemniaczane 300 g (śmietana, wędzony łosoś, cebula), zestaw surówek 40 zł Placki ziemniaczane ze śmietaną (3 23 zł Placki ziemniaczane z kurkami w śmietanie (200g/150g) 37 zł Pierogi Pierogi w trzech smakach - mix (ruskie, z mięsem, ze szpinakiem) 30 zł Pierogi ruskie 30 zł Pierogi ze szpinakiem 30 zł Pierogi z mięsem 30 zł Dania z wieprzowiny Kotlet „Chata” (170g), ziemniaki, zestaw surówek, kapusta zasmażana (schab zapiekany z szynką, żółtym serem i masłem czosnkowym) 45 zł Polędwiczka wieprzowa a’la Radziwiłł (110g/100g/40g), ziemniaki, zestaw surówek (medaliony z polędwiczki wieprzowej ułożone na chrupiącej grzance w sosie grzybowym) 46 zł Medaliony z polędwiczki wieprzowej z kurkami w śmietanie (110g/100g), kluski półfrancuskie, zestaw surówek 48 zł Polędwiczka wieprzowa (150g) na ostro z żurawiną (25gr), frytki, zestaw surówek 46 zl Specjał z grilla (180g) (polędwica wołowa, polędwiczka wieprzowa oraz polędwiczka drobiowa), frytki, ziemniak pieczony, zestaw surówek 59 zł Golonka z pieca na parze bez kości, kapusta zasmażana(100g) wg wagi za 100 g 17 zł Kotlet po szwajcarsku (faszerowany żółtym serem) (150g), ziemniaki, zestaw surówek 44 zł Sznycel wieprzowy po wiedeńsku (180g),frytki, zestaw surówek 49 zł Pieczeń wieprzowa w sosie własnym (110g/100g), kluski śląskie, kapusta zasmażana, zestaw surówek 43 zł Kotlet schabowy panierowany (130g), ziemniaki, kapusta zasmażana, zestaw surówek 38 zł Wieprzowina po seczuańsku (250g), ryż, zestaw surówek 42 zł Dania z wołowiny Zrazy wołowe (2 sztuki*100g) w sosie grzybowym, kluski śląskie, zestaw surówek 49 zł Stek z polędwicy wołowej (150g), frytki, bukiet surówek 60 zł Specjał z grilla(180g)(polędwica wołowa, polędwiczka wieprzowa oraz polędwiczka drobiowa), frytki , ziemniak pieczony, bukietem warzyw i trzema sosami) 59 zł Dania z drobiu Pierś z kurczaka faszerowana pieczarkami i żółtym serem (170g), ziemniaki, zestaw surówek 44 zł Pierś z kurczaka zapiekana z serem i pomidorem (160g), ziemniaki, zestaw surówek 44 zł Kotlet panierowany z piersi z kurczaka(130g), frytki, zestaw surówek 39 zł Pierś z kurczaka z grilla z sosem czosnkowym (150g), frytki, warzywa gotowane 40 zł Kotlet de Volaille(130g), ziemniaki, zestaw surówek 44 zł Dania rybne Sola panierowana wg wagi za 100 g 18 zł Sandacz panierowany wg wagi za 100 g 22 zł Pstrąg smażony wg wagi za 100 g 17 zł Pstrąg pieczony w folii faszerowany warzywami wg wagi za 100 g 20 zł Łosoś z grilla, sos cytrynowy wg wagi za 100g 19 zł Dania wegetariańskie Ryż zapiekany z pieczarkami, bukiet warzyw gotowanych (300g) 29 zł Kluski śląskie z sosem grzybowym, warzywa gotowane (200g/100g) 29 zł Pieczarki z farszem serowo –pieczarkowym podawane na gorąco-(200g), grzanki czosnkowe 34 zł Pierogi ze szpinakiem i serem sałatkowo – kanapkowym okraszone masłem i szczypiorkiem(300g) 30 zł Sałaty Sałatka Caprese -400g 38 zł Sałata z tuńczykiem i mozarellą-400g, grzanki czosnkowe 38 zl Sałata z kurczakiem z grilla-400g, grzanki czosnkowe 38 zl Sałata grecka z serem sałatkowo – kanapkowym - 400g 38 zl Desery Domowa szarlotka podawana na gorąco z gałką lodów, bitą śmietaną i sosem czekoladowym oraz waniliowym(150g/1/50g) 22 zł Beza z owocami i bitą śmietaną(100g/1/50g) Gorące maliny z lodami waniliowymi i bitą śmietaną (150g/1/50g) 25 zł 26 zł Domowy sernik (150g) 22 zł Naleśnik z twarogiem i rodzynkami (1szt./ 250g) 22 zł Naleśniki (2 szt.) na gałce lodów z dodatkiem bitej śmietany (200g/1/50g) 24 zł Tiramisu 22 zł Dla dzieci Rosołek z domowym makaronem 15 zł Zupa pomidorowa z domowym makaronem 17 zł Panierowana pierś z kurczaka, frytki, zestaw surówek 29 zł Placki ziemniaczane ze śmietaną 23 zł Pierogi ruskie z masłem lub skwarkami ze śmietaną 23 zł Naleśnik z twarogiem i rodzynkami 23 zł Naleśnik z nutellą 14 zł Puchar lodów z owocami i bitą śmietaną 21 zł

chleb ze smalcem i ogórkiem