Ciasto przygotowuje się tak samo, jak na pierogi ruskie. Soli się je, podobnie jak i wodę. Jednak sama kasza manna, ugotowana na gęsto na mleku, posłodzona jest cukrem i okraszona masłem. To połączenie smaków moim zdaniem wyróżnia kuchnię regionu raniżowskiego (powiat kolbuszowski). wsypujemy kaszę mannę i gotujemy mieszając A i jeszcze robię coś w rodzaju polenty - gotuję kaszę mannę albo krakowską drobną na gęsto, wylewam na plaski talerz, jak ostygnie, to kroję w kwadraty i w zależności od potrzeb - dodaję do zupy pomidorowej albo do rosołu (zamiast makaronu), jako dodatek do drugiego dania - wyśmienite polane. Wt, 07-03-2006 Forum: Kuchnia - Re: kasze Natomiast gotowanie kaszy owsianej na gęsto wygląda trochę inaczej. Proporcje to: 1 część kaszy oraz 2,5 części wody. Kaszę tak jak wcześniej opłucz, odcedź i zalej wrzątkiem. Następnie posól ją i gotuj pod przykryciem na małym ogniu. Również zajmie Ci to około 15 minut. Poczekaj, aż kasza owsiana zrobi się miękka. Jak gotować kaszę. Jeśli kupujemy kaszę w torebkach wystarczy robić wszystko według wskazówek na opakowaniu. Kupując kaszę na wagę jest nieco trudniej. Do gotowania potrzebny będzie garnek z grubym dnem, przykrywka, woda i kasza. Ilość wody zależy od tego jak chcemy ugotować kaszę (na sypko czy na gęsto). Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywną pianę i odstaw. Do drugiej miski wlej żółtka, masę makową, wsyp proszek do pieczenia oraz kaszę mannę. Wszystko dokładnie zmiksuj. Następnie, używając drewnianej łopatki, wmieszaj delikatnie pianę z białek. Całość połącz, miksując robotem kuchennym na najniższych obrotach. Spód ciasta to tradycyjny, czekoladowy placek. Na to ulubiona marmolada: śliwkowa, wiśniowa, figowa albo z pigwy, czy malin. Wcześniej ugotuj orkiszową kaszę mannę „na gęsto", lecz bez cukru. Dokładnie wystudź! W osobnym garnku utrzyj masło z cukrem i dopiero do takiego podkładu, ubitego „na puch", dodawaj kaszkę. Stopniowo! FmId.

jak ugotować kaszę mannę na gęsto